CASTELLO DI UVIGLIE

Es ist bekannt, dass das Piemont eines der renommiertesten Weinanbaugebiete der italienischen Halbinsel ist, da es sich für die Herstellung großer und geschätzter Rotweine und mehr eignet. In der Provinz Alessandria, genau auf dem Gebiet der Gemeinde Rosignano Monferrato, steht auf einem angenehmen Hügel das Castello di Uviglie, dessen erste gesicherte historische Informationen auf die zweite Hälfte des 13.
Mit einer starken landwirtschaftlichen Tradition, die mehr als ein halbes Jahrtausend zurückreicht, ist das Castello di Uviglie, das Simone Lupano gehört, heute ein dynamischer und moderner Weinbaubetrieb mit einer Gesamtfläche von 120 Hektar, von denen derzeit etwa 25 Hektar dem Weinbau gewidmet sind. Zwischen den durchschnittlich zwanzig Jahre alten Rebstöcken, die nach dem Guyot-System erzogen werden, wachsen die Pflanzen auf tuff- und lehmhaltigen Böden, die mit Strenge und Sorgfalt nach den konventionellen agronomischen Regeln gepflegt werden, wobei jedoch auf chemische Unkrautbekämpfungsmittel verzichtet wird, um die Natur und das Gleichgewicht der Umwelt und des Ökosystems so weit wie möglich zu respektieren. In der Phase der Weinbereitung werden die Trauben nach einer sorgfältigen Auswahl verarbeitet und interpretiert, um alles, was die Jahreszeit und der Boden in den Trauben zum Ausdruck gebracht haben, hervorzuheben und zu nutzen. In einem mit modernster Technik ausgestatteten Keller werden Weine erzeugt, die dennoch der Typizität des Ortes und den traditionellen Methoden treu und fest verankert bleiben.
Mit besonderem Augenmerk auf die autochthonen Rebsorten des Monferrato werden auf den Hügeln östlich von Rosignano Barbera, Grignolino, Albarossa und Freisa angebaut: allesamt charakterstarke, angenehme und pünktliche Weine, die auch qualitativ überzeugen. Die Flaschen, die den Namen "Castello di Uviglie" tragen, sind das Ergebnis großer Leidenschaft und bedingungsloser Liebe zu ihrem Land und ihren Weinbergen.