Champagne Lombard

Es war das Jahr 1925, als Robert Andrieu, Ingenieur und Agronom aus Montpellier, die Maison Lombard gründete. Das in Épernay gelegene Unternehmen, das heute von Thierry Lombard geleitet wird, besitzt eine über fünf Hektar als 1er Cru klassifizierte Rebfläche westlich der Montaigne de Reims. In den Weinbergen wird Sorgfalt groß geschrieben, und zwar so groß, dass seit 2018 die Regeln des biologischen Anbaus Anwendung finden im Respekt gegenüber der Umwelt, dem Ökosystem, der Biodiversität und der umliegenden Natur. Mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren unterteilen sich die Rebstöcke in 60% Pinot Meunier, 30% Blauburgunder und 10% Chardonnay. Neben den unternehmenseigenen Weinbergen darf man auch die verschiedenen Partnerschaften nicht vergessen, die Maison Lombard mit einigen der wichtigsten Winzer der Region pflegt. Jeder Schritt wird, vom Weinberg über die Weinlese bis zur Kellerei, mit größter Aufmerksamkeit durchgeführt, um Etiketten herzustellen, die den höchsten Qualitätsstandards entsprechen, ohne dabei jene besonderen Züge zu überlagern, die die Jahreszeit und das Anbaugebiet in die Reben zu legen vermögen.
Mit einem Produktionspotential von gut achtzig Edelstahltanks und 120 Eichenfässern reifen die Weine nach dem Keltern etwa sechs bis acht Monate in Holz, was sie schön rund und weich macht. Nach der Schaumbildung ruhen die Champagner im traditionellen Weinkeller aus dem 18. Jahrhundert, der sich stark verwinkelt auf 1,5km erstreckt und zum Teil in Fels gehauen ist. Die Champagner aus dem Hause Lombard stehen, vom Extra Brut zum Brut Nature über die Crus von den berühmtesten Parzellen, für absolute Spitzenqualität. Einfach außergewöhnliche Etiketten.
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