CHÂTEAU BARDE HAUT

Château Barde Haut wurde im September 2000 von Sylviane Garcin-Cathiard erworben. Sylviane Garcin-Cathiard entstammt einer Winzerfamilie aus Bordeaux, die noch weitere Weingüter in der Region besitzt. Die Weinkeller und andere Gebäude des Schlosses wurden unter der Leitung des bekannten Architekten Nadau Lavergne renoviert. Die Ankunft von Sylviane Garcin-Cathiard hat auch zu wichtigen Neuerungen in den Weinbergen geführt, so dass auf den 16 Hektar von Chateau Haut Barde die Präsenz von Merlot zugunsten von Cabernet franc reduziert wurde. Chateau Haut Barde liegt im östlichen Teil von St. Emilion auf einem Kalksteinplateau mit Ton- und Kreideböden. In den Kellern von Barde Haut wird alles mit Hilfe der Schwerkraft transportiert. Der Wein reift etwa 18 Monate lang in 80% neuen Fässern aus 100% Eiche.