CHÂTEAU TALBOT

Das Château Talbot liegt am Rande von Saint-Julien-Beychevelle, einer kleinen Gemeinde im Weinbaugebiet Bordeaux am linken Ufer der Gironde, im fruchtbaren Haut-Médoc. Nach zwei Jahrhunderten im Besitz der Marquise d'Aux wurde das Weingut mit der Klassifizierung von 1855 zum 4ème Cru Classé erhoben und 1917 von Désiré Cordier erworben. Heute kümmert sich seine Nachfahrin Nancy Bignon Cordier um die 107 Hektar Land, die ein Mosaik aus kleinen Parzellen bilden, die sich nach Bodenart, Alter der Pflanzen und Rebsorte unterscheiden. Siebenundsechzig Prozent der Weinberge sind mit Cabernet Sauvignon, der Hauptrebsorte des Gebiets, bepflanzt, und nur fünf Hektar sind weißen Sorten gewidmet. Der Grand Cru Classé macht etwa 50-60 % der Jahresproduktion aus und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Aus dem Rest gewinnt die Kellerei einen zweiten Wein mit einem ausgezeichneten Qualitäts-/Preisverhältnis: Connétable Talbot.