CINZIA BERGAGLIO

Zwischen den Orten Tassarolo und Rovereto di Gavi, in der Provinz Alessandria, in einem Gebiet, das traditionell für die Qualität seiner Weißweine bekannt ist, liegt der landwirtschaftliche Betrieb Cinzia Bergaglio. Der Weinbau ist für die Bergaglios eine Familientradition. Sie stellen seit vielen Jahren Wein her und arbeiten dabei so boden- und umweltschonend wie möglich, mit umweltfreundlichen Produkten und modernster Technologie. Um dieses Ergebnis zu erzielen, wird der Rebschnitt auf wenige Triebe reduziert und im Keller beim Pressen große Sorgfalt walten gelassen. Das Unternehmen Bergaglio garantiert die ökologische Bewirtschaftung des Bodens und verwendet Produkte und Maschinen, die die Umwelt so wenig wie möglich belasten. Die Weinberge werden nämlich mit Gründüngung gedüngt; zwischen den Rebzeilen werden verschiedene Arten von Bäumen angebaut, die zur Düngung des Bodens beitragen, ohne dass chemische Düngemittel verwendet werden. Das Fachwissen des Agronomen Daniele Eberle und des Önologen Andrea Buzio verbindet sich mit der Erfahrung und den kleinen Tricks des Handwerks, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Die charakteristische, elegante Mineralität, die die Weine des Unternehmens auszeichnet, ist auf das reichliche Vorhandensein von Steinen zurückzuführen, eine Konstante in diesem Gebiet, wo die Böden kalkhaltig und tonhaltig sind. Das im DOCG-Gebiet Gavi ansässige Unternehmen Cinzia Bergaglio stellt mehrere Weine aus reinen Cortese-Trauben her, wie den Goccia Secca, den Grifone delle Roveri, den La Fornace und den Schaumwein Pulein, aber auch den Rosa Spina, eine Mischung aus Dolcetto und Barbera, und den Passito Inatteso.