COOLEY

Die Cooley Distillery ist eine irische Brennerei auf der Halbinsel Cooley, die 1987 aus einer alten Kartoffeldestillerie hervorgegangen ist. Seit 2014, nach einem Eigentümerwechsel zu Beam, gehört er zu Beam Suntory. Zu den Marken, unter denen sie ihre Whiskys herausbringt, gehören Kilbeggan, Blended, Greenore, Grain Whiskey, Connemara und The Tyrconnell, Single Malt. Die Vielfalt der Produktion bedeutet, dass die Brennerei sowohl Still- als auch Column-Still-Verfahren anwendet und in der Regel eine doppelte Destillation durchführt. Cooley hat in seiner Geschichte über 300 Auszeichnungen erhalten und wurde 2008 von der International Wine and Spirit Competition als "Distillery of the Year" und 2010 von The Malt Advocate als "Distillery of the Year" ausgezeichnet.