DALLE NOSTRE MANI

"Das Weingut Dalle Nostre Mani befindet sich in Fucecchio, in der Provinz Florenz. Sie produziert biologische Weine in einem Umfeld, in dem der natürlichen Umwelt große Aufmerksamkeit geschenkt wird. Neben der Wahl biologischer Anbaumethoden wird auch bei den Arbeiten im Keller versucht, die Eingriffe auf ein Minimum zu beschränken und den natürlichen Prozessen Raum zu geben. Bei der Auswahl der Rebsorten hat sich die Kellerei auf die Trauben der Toskana konzentriert, mit besonderem Augenmerk auf die Wiederentdeckung autochthoner lokaler Sorten, die Gefahr liefen, endgültig zu verschwinden. Diese Weine haben den Charme der unverfälschten Aromen der Vergangenheit und spiegeln deutlich das Terroir und die Jahrgänge wider.