DARTIGALONGUE
Die Weinkellerei Dartigalongue kann mit Stolz den Titel des ältesten Herstellers von Bas-Armagnac in der Geschichte für sich beanspruchen. Ihre Ursprünge gehen auf die Zeit der Herrschaft von Louis-Philippe zurück, genauer gesagt auf das Jahr 1838. Ende der 1830er Jahre gründete der Gründer Pascal Dartigalongue das Haus in Nogaro, im Herzen der Region Gascogne im Südwesten Frankreichs, und kaufte in den 1870er Jahren die Lacroutz"-Weinberge in Salles d'Armagnac, die noch heute zum Unternehmen gehören. Wir sprechen von einer Geschichte, die auf einer perfekten Mischung aus Tradition und Weitsicht beruht und dank derer die Weinkellerei Dartigalongue nach und nach zu einer echten Institution in der Welt des Armagnac geworden ist.
Gemäß der Familientradition, die von Pascals Nachkommen buchstabengetreu befolgt wird, indem nur und ausschließlich Weine aus lokalen Crus destilliert werden, die für ihre Raffinesse und Eleganz bekannt sind, wird der Bas Armagnac Dartigalongue zu 75 % durch Kolonnendestillation und zu 25 % durch die Charentais-Alembic-Destillation hergestellt, um dann verschnitten zu werden und in vierhundert Liter fassenden Eichenfässern aus dem 19. Jahrhundert zu reifen. Diese historischen Fässer ermöglichen es dem Produkt, sich perfekt mit den Tanninen des Holzes zu verbinden, die notwendig sind, um dem Armagnac seine Farbe und sein traditionelles Aroma zu verleihen. Die Arbeit des Unternehmens beginnt jedoch mit der Arbeit zwischen den Rebzeilen, wo die Pflanzen mit Sorgfalt, Methode und Strenge gepflegt werden, mit vollem Respekt für die Umwelt, die Natur und das Ökosystem.
Heute wird das Weingut von den nachfolgenden Generationen nach Pascal Dartigalongue geführt, aber die Herstellungsmethoden sind die gleichen geblieben wie früher und eng mit den Traditionen des Gebiets verbunden. In den besten Jahrgängen werden wie immer Jahrgangsdestillate hergestellt, die zusammen mit den anderen Destillaten eine Reihe von Etiketten von absolutem Niveau bilden, die sicherlich zu den prestigeträchtigsten gehören, die man in der gesamten französischen Region Bas Armagnac finden kann.
Gemäß der Familientradition, die von Pascals Nachkommen buchstabengetreu befolgt wird, indem nur und ausschließlich Weine aus lokalen Crus destilliert werden, die für ihre Raffinesse und Eleganz bekannt sind, wird der Bas Armagnac Dartigalongue zu 75 % durch Kolonnendestillation und zu 25 % durch die Charentais-Alembic-Destillation hergestellt, um dann verschnitten zu werden und in vierhundert Liter fassenden Eichenfässern aus dem 19. Jahrhundert zu reifen. Diese historischen Fässer ermöglichen es dem Produkt, sich perfekt mit den Tanninen des Holzes zu verbinden, die notwendig sind, um dem Armagnac seine Farbe und sein traditionelles Aroma zu verleihen. Die Arbeit des Unternehmens beginnt jedoch mit der Arbeit zwischen den Rebzeilen, wo die Pflanzen mit Sorgfalt, Methode und Strenge gepflegt werden, mit vollem Respekt für die Umwelt, die Natur und das Ökosystem.
Heute wird das Weingut von den nachfolgenden Generationen nach Pascal Dartigalongue geführt, aber die Herstellungsmethoden sind die gleichen geblieben wie früher und eng mit den Traditionen des Gebiets verbunden. In den besten Jahrgängen werden wie immer Jahrgangsdestillate hergestellt, die zusammen mit den anderen Destillaten eine Reihe von Etiketten von absolutem Niveau bilden, die sicherlich zu den prestigeträchtigsten gehören, die man in der gesamten französischen Region Bas Armagnac finden kann.
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