DE SANCTIS

"Die Cantina De Sanctis befindet sich in der Landschaft von Frascati südlich von Rom. Ein Gebiet, das sich dank der schönen Hügellagen und der Böden vulkanischen Ursprungs seit jeher sehr gut für den Weinbau eignet. Das Unternehmen wurde 1861 gegründet und wird seither von Generation zu Generation weitergegeben, ganz im Sinne der Tradition der Region. Heute sind alle Weinberge
nach den Regeln des biologischen Landbaus und mit größtmöglichem Respekt für die Natur und die Umwelt durchgeführt. Angebaut werden die für das Gebiet typischen Sorten: Malvasia Puntinata, Malvasia di Candia, Bombino, Trebbiano Toscano und Cabernet Franc. Der sorgfältigen Arbeit im Weinberg, die darauf abzielt, stets gesunde und perfekt reife Trauben zu erhalten, folgt die Arbeit im Keller, die auf minimalen Eingriffen während des Produktionsprozesses basiert, um die Eigenschaften und Qualitäten des Rohmaterials so weit wie möglich zu respektieren. Die Weine sind ein getreues Spiegelbild dieser Vision, die darauf abzielt, die Eigenschaften der Reben und des Terroirs hervorzuheben."