DOMAINE DES HUARDS

Die Ursprünge der Domaine des Huards gehen auf das Jahr 1846 zurück, aber die Familie von Michel und Jocelyne Gendrier leitet das Weingut seit etwa 15 Jahren und hat es zunächst auf biologischen und dann auf biodynamischen Anbau umgestellt. Das Weingut Domaine des Huards liegt in Cheverny, zwischen der Loire und der Sologne, nur wenige Kilometer von den Schlössern Cheverny und Chambrod entfernt und produziert Weine mit den kontrollierten Herkunftsbezeichnungen Cheverny und Cour-Cheverny, die Weine bezeichnen, die ausschließlich aus einer seltenen lokalen Rebsorte, dem Romorantin, hergestellt werden. Die Domaine des Huards stellt seit 1922 Weine aus Romorantin her und hat als überzeugter Anhänger der interessanten organoleptischen Eigenschaften der Sorte stets die Bedeutung dieses lokalen Kleinods verteidigt. Das Land wird ausschließlich nach den Grundsätzen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft bewirtschaftet, ohne den Einsatz chemischer Pestizide, sondern ausschließlich mit organischen Substanzen. Auf einem alten Kalksteinboden aus dem Miozän und auf Sand und Mergel, die 20 Millionen Jahre alt sind, sind die Böden ideal für den Anbau von Gamay, Pinot Noir und Romorantin, die reich an aromatischen Nuancen sind. Zu den Weinen des Unternehmens gehören Romo und François 1er, die aus Romorantin, Pure und La Haute Pinglerie, einer Mischung aus Sauvignon und Chardonnay, hergestellt werden.