DOMAINE JUSTIN DUTRAIVE

Mit seinen 27 Jahren hat sich Justin Dutraive bereits als das erwiesen, was er ist: ein großes Talent auf dem Gebiet des Weines. Und wenn Justin im Schatten des berühmten Jean-Louis Dutraive aufwuchs und den Gesprächen seines Vaters mit Jean Foillard, Yvon Métras und Sylvain Chanudet lauschte, hätte das Ergebnis nicht unterschiedlicher sein können. Vor allem der Einfluss von Jean-Louis Dutraive ist bei den jungen Winzern des Beaujolais sehr deutlich zu spüren. So kam es, dass Justin selbst nach einigen Praktika und einigen Saisons in Australien und Oregon zu seiner Familie zurückkehrte, um an der Seite seines Vaters zu arbeiten. Doch schon bald überkam ihn der Wunsch, etwas Eigenes zu schaffen und sich unabhängig vom Einfluss seines Vaters auszudrücken, und so begann der junge Justin, sich nach Grundstücken umzusehen, die er bebauen konnte. So mietete Justin das kleine Grundstück "Les Bulands", das unterhalb des Dorfes Fleurie liegt. Umgeben von Bäumen und einem Bach im Süden, begrenzt von Bahngleisen im Osten und einem Weizenfeld im Westen, handelt es sich um ein kleines Grundstück, das leicht zu bewirtschaften ist, da es sich in einer Ebene befindet, und daher einen guten Ausgangspunkt darstellt, wenn man die niedrigen Pachtkosten berücksichtigt. Justin hat sofort damit begonnen, den Weinberg nach den Regeln des ökologischen Landbaus zu bewirtschaften und dabei das Ökosystem, die Natur und die Artenvielfalt zu respektieren. 2015 war die erste Ernte, an die man sich erinnern kann, auch dank des trockenen und heißen Jahres, das die Parzelle, die in der Nähe des Baches liegt und gut entwässert ist, gut überstanden hat. Nach der Ernte kühlt Justin die Trauben in der Regel ab, bevor er sie mit einer halbkohlensäurehaltigen Mazeration verarbeitet, die er für effektiver hält. Die Weinbereitung erfolgt ausschließlich in Glasfaserbehältern. So entstehen die unverzichtbaren Etiketten, Töchter der Kleinstparzellen, die Justin im Laufe der Zeit übernommen hat und die alle in der Fleurie-Region des Beaujolais liegen.