Domaine Raoul Gautherin & Fils

Domaine Raoul Gautherin & Fils ist eine Familienkellerei in Chablis, eine kleine Stadt, die weltweit für ihren gleichnamigen Weißwein bekannt ist. Die Geschichte von Familie Gautherin ist uralt, die bereits seit 1585 von Vater zu Sohn weitergegeben wurde. Das Glück, auf die Erfahrungen der Vergangenheit zurückgreifen zu können und die Weinberge mit Lagen in einigen der renommiertesten Crus sind Elemente von unschätzbarem Wert, für denjenigen der auf Spitzenqualität setzt: legendäre Namen wie "Le Clos", "Vaudésirs" und "Grenouilles", um nur einige der als Grand Cru klassifizierten Weinlagen zu nennen, gehen auf die Kappe des Weinguts. Hier erreicht der Chardonnay dank des Klimas und dem mit Fossilien angereicherten Erdboden seinen absoluten qualitativen Höhepunkt. Der von Familie Gautherin seit jeher umweltbewusste und nachhaltige Weinbau sowie das Streben nach dem perfekten Reifezeitpunkt der Trauben stellen selbst für den erfahrensten Winzer in dieser kalten Region eine Herausforderung dar. Domaine Raoul Gautherin & Fils erzeugt ausschließlich Weißweine mit der Herkunftslage Chablis AOC, wobei jeder Weinberg einzeln vinifiziert wird, um die Essenz jedes einzelnen im Glas zu betonen.