ETYSSA

Etyssa entstand in Trient aus dem Traum von vier Freunden und Schulkameraden, die durch eine gemeinsame Leidenschaft für gutes Trinken und für Schaumweine nach klassischer Methode verbunden waren. Im Jahr 2009 begannen sie, die Trauben zu erzeugen und sie mit Sorgfalt und Hingabe zu vinifizieren, indem sie auf dem Feld mit dem Wissen experimentierten, das sie an der Universität gelernt hatten. Das Projekt erwies sich sofort als vielversprechend, und gemeinsam beschlossen sie, es mit der Ernte 2012 weiterzuentwickeln und die ersten Flaschen, die 2016 nach 36 Monaten Reifezeit präsentiert wurden, unter dem Namen Cuvée n°1 abzufüllen. Federico, Giovanni, Malcom und Stefano waren von Anfang an bestrebt, in ihrem Wein das Terroir und vor allem den Jahrgang zum Ausdruck zu bringen, um einen einzigartigen Sekt nach klassischer Methode zu garantieren, der im Herzen der Doc-Zone von Trient erzeugt wird.