LA SIBILLA

Das Weingut La Sibilla befindet sich in der Provinz Neapel, im Herzen der Campi Flegrei und nur einen Steinwurf vom Antro della Sibilla Cumana entfernt. Das Weingut verdankt seinen Ursprung der Familie Di Meo und insbesondere einem seiner Vorfahren, der vor über hundert Jahren beschloss, hierher zu ziehen und mit dem Weinbau zu beginnen.
Heute verfügt La Sibilla über etwa 10 Hektar Rebfläche; in den Weinbergen befinden sich jahrhundertealte einheimische Falanghina- und Piedirosso-Reben, die nach alter Tradition an Kastanienpfählen hängen und immer noch in voller Produktion sind.
Die Familie Di Meo, Hüterin eines önologischen Erbes, das von Generation zu Generation weitergegeben wird, pflegt ihre Weinberge, immer getrieben von der Leidenschaft für das Land und seine Produkte; in den letzten zwei Jahren hat Vincenzo Di Meo, der weltweit tätige Önologe, der heute das Unternehmen leitet, auch begonnen, andere autochthone Rebsorten wie die Livella, die Surcella und die Marsigliese wiederzugewinnen: Das Hauptziel ist immer, Weine mit dem Geschmack und dem Aroma der Vergangenheit zu erzeugen, wobei die alten Traditionen zusammen mit der modernen Technologie die Hauptrolle spielen.
Die Reben, die auf sandigen Böden vulkanischen Ursprungs wachsen und gegen die Reblaus immun sind, sind ein wahres Pflanzenmuseum. Aufgeteilt in zwei Haupteinheiten, die erste in der Nähe der Weinkellerei und die zweite in der Nähe der römischen Villa, bekannt als Caesar's Villa, in der WWF-Naturoase, produzieren sie ausgezeichnete Weine mit unverwechselbaren Eigenschaften und bewahren das Land und retten es manchmal vor der Verwahrlosung und Besiedlung.
Indem sie der Berufung des Bodens folgt und die Arbeit im Weinberg liebt, produziert La Sibilla Weine mit einer starken Persönlichkeit, die gerade deshalb zu schätzen sind, weil sie nie gleich sind, außer in der Qualität. Diese stets frischen, duftenden und ausdrucksstarken Weine sind die besten Botschafter eines noch zu entdeckenden Gebiets, in dem nur Traditionen, Saisonalität, Werte und Wissen dem Leben einen Rhythmus geben.