LE CHIUSE DI SOTTO

Die Geschichte eines der charakteristischsten Weingüter des Montalcino-Gebietes begann Ende der 1980er Jahre, genauer gesagt 1987, als Gianni Brunelli das Grundstück von "Le Chiuse di Sotto" kaufte, auf dem schon sein Vater Dino gearbeitet hatte. Ursprünglich waren es fünf Hektar, aber später kaufte Gianni weitere vier Hektar in der Nähe von San'Antimo.
Die Philosophie, die seit jeher verfolgt wird, ist die des Respekts vor dem Boden und der Umwelt, ohne Einsatz von Düngemitteln oder Pestiziden. Zwischen den Reihen werden die Rebstöcke gemäß der ilcinischen Tradition mit dem Kordon-System erzogen, und die Pflanzdichte beträgt 4.500 Rebstöcke pro Hektar. Es wird nur eine einzige Sorte angebaut, der Sangiovese Grosso, der nur in Montalcino zu finden ist. Auf mittelschweren Böden und unter besonders günstigen Bedingungen für den Weinbau werden feine, unkomplizierte, reiche und in allen organoleptischen Nuancen konzentrierte Trauben geerntet. Diese Trauben werden im Weinkeller umgewandelt und veredelt, wobei in erster Linie versucht wird, den Boden und die Jahreszeit für sich selbst sprechen zu lassen, jede noch so kleine Besonderheit der Frucht hervorzuheben und gleichzeitig den Wein mit den wichtigen tertiären Noten zu bereichern, die durch den Ausbau im Holz entstehen, ganz im Sinne der Tradition der Bezeichnung. Heute steht Giannis Frau Maria Laura Vacca an der Spitze von "Le Chiuse di Sotto" und setzt den von ihrem Mann eingeschlagenen Weg fort, indem sie kontinuierliche Erfolge erzielt und vor allem all die Leidenschaft und Liebe in ihre Arbeit einfließen lässt, die Gianni selbst im Laufe der Jahre auf sie übertragen hat. So gehören der Rosso di Montalcino und der Brunello di Montalcino weiterhin zu den besten der Region. Historische Weine, die aus der Hand von Gianni Brunelli stammen und das Etikett "Le Chiuse di Sotto" tragen: Weine, die jeder Weinliebhaber und -enthusiast mindestens einmal im Leben probieren sollte.