MASO BERGAMINI

Wir befinden uns an den Hängen des nördlichen Hügels von Trient, in einer malerischen Gegend, in der sanfte Terrassen allmählich zur Stadt hin abfallen: Dies ist der Ort, an dem wir auf die Weinherstellung von "Maso Bergamini" stoßen, die seit Jahren im Zeichen der höchsten önologischen Qualität steht. Rund um den zentralen Kern einer alten Villa aus dem 17. Jahrhundert, die jahrhundertelang dem Fürstbischof von Trient gehörte, finden die täglichen Aktivitäten der Kellerei statt, die heute von dem Önologen Remo Tomasi geleitet wird und ihm gehört. Die Weinberge wachsen auf besonders skelettreichen Böden mit vulkanischem Gestein und basaltischer Matrix, die sich die hohe Bedeutung des Weinbaus in diesem Gebiet zunutze machen. Das kühle, trockene und belüftete Klima ermöglicht die Erzeugung gesunder, unkomplizierter Trauben, die reichhaltig und konzentriert in jeder kleinen organoleptischen Nuance sind und eine ausgezeichnete Reifekurve erreichen können. Zwischen den Rebzeilen werden die agronomischen Entscheidungen nach dem Protokoll des ökologischen Landbaus getroffen, was bedeutet, dass die Umwelt, die Natur, das Ökosystem und die Artenvielfalt maximal respektiert werden. Im Weinkeller ist die Philosophie nicht weit von der im Weinberg entfernt, wo die Weinbereitung mit einheimischen Hefen und spontaner Gärung erfolgt, um ein natürliches Produkt mit minimalen Eingriffen des Menschen zu gewährleisten, wobei stets die höchsten Qualitätsstandards verfolgt werden. Die angebauten Rebsorten sind die klassischen Rebsorten der Region: Pinot Nero, Lagrein, Teroldego, Gewürztraminer, Riesling Renano und Moscato Rosa. Das Ergebnis ist eine Reihe von Etiketten auf höchstem Niveau, die in der Lage sind, das Gebiet auf ausdrucksstarke Weise auszudrücken und alle Gaumen und Bedürfnisse zu befriedigen. Von den stillen Weinen, sowohl rot als auch weiß, über die Schaumweine bis hin zu den Rosinenweinen, dies sind alles Flaschen, die aus dem Keller von "Maso Bergamini" kommen und die man nacheinander probieren sollte, ohne eine von ihnen zu vernachlässigen.