MONKEY SHOULDER

Der Name Monkey Shoulder leitet sich von dem Brauch ab, sich auf die Mälzer zu beziehen, also auf diejenigen, die Gerste zu Malz verarbeiten. In der Vergangenheit führten die langen Schichten und die Arbeitsbedingungen dazu, dass die Mälzer ihren Malzarm wie Affen herunterhängen ließen. Heute ist der Name Monkey Shoulder lediglich eine liebevolle Hommage an die frühere und heutige harte Arbeit der Mälzer der Brennerei, die zu den wenigen gehören, die die Gerste noch manuell verarbeiten.