PATRICE COLIN

"Die Ursprünge des Weinguts Colin gehen auf das Jahr 1735 in Frankreich zurück, genauer gesagt in Thoré-la-Rochette im Loire-Tal. Trotz seiner alten Ursprünge entwickelte sich erst im 20. Jahrhundert mit Emilien Colin ein echter Direktvertrieb von Wein.
Heute steht Patrice an der Spitze der Weinkellerei, eine unabhängige Produktion, die es liebt, Wein nach alten und archaischen Methoden herzustellen.
Das Weingut umfasst etwa 24 Weinberge, die auf einem lehmig-kalkhaltigen Boden wurzeln, der durch das Vorhandensein von Feuerstein und ein besonderes Mikroklima mit geringen Niederschlägen und guter Sonneneinstrahlung gekennzeichnet ist. Hier werden verschiedene weiße und rote Rebsorten angebaut, wie Chenin Blanc, Pinot Noir, Cabernet Franc und Gamay, darunter auch der Pineau d'Aunis, eine Sorte, die fast verschwunden war und nun dank Patrice' harter Arbeit wieder zum Leben erweckt wurde. In den Weinbergen, in denen das Durchschnittsalter der Rebstöcke bis zu 100 Jahre betragen kann und die Pflanzendichte sehr hoch ist, um den Wettbewerb zwischen den einzelnen Pflanzen zu fördern, werden zertifizierte biologische Anbaumethoden angewandt, um das Gleichgewicht und die Artenvielfalt zu fördern.
Im Weinkeller erfolgt die Weinbereitung ohne Intervention, und die Trauben werden nach einer sorgfältigen Auswahl im Weinberg in Holzfässern oder in Stahlfässern spontan durch die Anwesenheit von einheimischen Hefen vergoren.
Jeder Wein spiegelt das Terroir, in dem er entstanden ist, und den Verlauf der Ernte wider, ein grundlegendes Merkmal des Manifests der "Unabhängigen Winzer Frankreichs", einer Gruppe, der Patrice angehört und für die die Authentizität die Grundlage jedes auf den Markt gebrachten Etiketts ist.
Die Weinkellerei Patrice Colin produziert jedes Jahr 75.000 Flaschen, die sich auf etwa 15 Etiketten verteilen, ein lebendiger Ausdruck einer kleinen AOC, der Coteaux-du-Vendômois, die mit einer Technik der Superlative präsentiert wird, die sich in ihrer ganzen Schönheit vor allem in den Produkten zeigt, die in der Flasche nachgären, dem wahren Markenzeichen des Sortiments aus Thoré-la-Rochette.