Podere Còncori

Italien zeichnet sich seit jeher durch eine große Vielfalt an Rebsorten aus, die innerhalb seiner Grenzen angebaut werden: eine wirklich breite Palette an Rebsorten, mit einer großen Anzahl von Winzern, die immer an vorderster Front stehen und sich um die Wiederherstellung alter Weinberge bemühen, manchmal in wirklich isolierten Gebieten. Die Garfagnana, ein kleiner Landstrich zwischen den Bergen der Provinz Lucca, den Apuanischen Alpen und dem Apennin, ist eine dieser Regionen. Sie war ein Durchgang für diejenigen, die in der Antike vom Fluss Serchio aus das Innere der Poebene erreichen wollten, um dann nach Nordeuropa zu gelangen. Die Garfagnana ist ein unzugängliches Gebiet, das in der Vergangenheit wegen seines strategischen Wertes stark umkämpft war. Sie ist nur dünn besiedelt und bietet eine fast unberührte Landschaft, die mit ihren kleinen märchenhaften Dörfern einen unwiderstehlichen Anziehungspunkt für einen aufmerksamen Nischentourismus darstellt. In dieser herrlichen Umgebung, genauer gesagt in Gallicano in der Provinz Lucca, befindet sich der landwirtschaftliche Betrieb Podere Còncori, das Ergebnis großer Arbeit in Verbindung mit der Kühnheit des Besitzers Gabriele de Prato, eines ehemaligen Gastwirts, der 1999 beschloss, alles aufzugeben, um sich mit einem wirklich ehrgeizigen Projekt der Weinproduktion zu widmen: die Wiederherstellung alter, heute völlig verlassener Weinberge, um sie an die Spitze der Qualität der toskanischen Weinproduktion zu bringen. Auf ca. 4 Hektar Weinbergen in beachtlicher Höhe, ca. 400 m über dem Meeresspiegel, werden Syrah, Pinot Noir, Ciliegiolo, Carrarese, Pinot Bianco und Chenin Blanc nach den Grundsätzen der Biodynamik angebaut, was durch die von Demeter anerkannte Zertifizierung bestätigt wird. Das Ergebnis dieses Versuchs sind vier "saubere" Weine, die das Ökosystem respektieren und ihr Herkunftsgebiet stark zum Ausdruck bringen. Elegante und faszinierende Produkte, wie der Rosso Melograno, Ausdruck jener Prise Wahnsinn, die Gabrieles Geist beherrscht, denn, wie der große Philosoph Bertrand Russell sagte: "Das Gleichgewicht beruhigt, aber der Wahnsinn ist viel interessanter".