PURE SARDINIA

Sardinien ist auch eine der italienischen Regionen, in denen in den letzten Jahren eine Leidenschaft für die Herstellung von Gin ausgebrochen ist. Pure Sardinia widmet sich insbesondere der Herstellung von Likören und Spirituosen, die in jedem Schluck den Stempel Sardiniens tragen. Jedes Produkt wird aus Rohstoffen von außergewöhnlicher Qualität hergestellt, die zu 100 % rein und natürlich sind und von Flavio Porcu, dem Inhaber des Unternehmens, sorgfältig ausgewählt werden. Flavios Ziel ist es, ausschließlich handwerklich hergestellte, identitätsstiftende Produkte zu vermarkten, ohne den hysterischen Rhythmus und die von der Industrie diktierten Regeln zu befolgen, die oft für die Vermarktung von standardisierten Etiketten verantwortlich sind, die für die Herkunftsorte nicht repräsentativ sind. So entstand die Idee, einen Gin auf Sardinien herzustellen, einem Ort, den Flavio gerne so beschreibt: "Das absolute Königreich des Mistral im Mittelmeer". Der wilde Wacholder widersteht ihm und wächst kräftig und formbar; seine Beeren verbreiten Düfte in der Luft, die sich im Glas wiederfinden und ein einzigartiges und seltenes Produkt ergeben". Eine stolze, territoriale Marke, die praktisch am Kilometer Null geboren wurde: Das Getreide für die Herstellung des Alkohols stammt aus der nahegelegenen Campidano-Ebene, während der wilde Wacholder - das einzige verwendete botanische Element - ausschließlich aus Sardinien stammt und von Hand gepflückt und dann für einen Zeitraum von etwa 30 Tagen mazeriert wird. Die Destillation, die im diskontinuierlichen Verfahren über einen Dampfkessel und eine 1.000-Liter-Kupferbrennblase erfolgt, ist langsam und dauert bis zu 15 Stunden. Das Ergebnis ist Solo Wild Gin, ein Produkt mit Charakter, bei dem die Verwendung von Wacholder eine Vielzahl von exquisiten mediterranen Aromen freisetzt, eine wahre Hommage von Flavio an die Küste der Insel. Wir empfehlen, ihn in einem großen Glas mit viel Eis, Wacholderbeeren und einem Fever Tree Mediterranean zu probieren, dem idealen Tonic, um sein Potenzial zu steigern: Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen!