RONC DI VICO

Aus einem Projekt von Gianni del Fabbro, der den wertvollen Rat eines befreundeten Winzers befolgte, entstand 2004 die Weinkellerei Ronc di Vico in Udine, nur wenige Kilometer von der Grenze zu Slowenien entfernt. Anfangs war der Weinanbau für die Familie Del Fabbro eine Leidenschaft, die aus der Freizeit geboren wurde, heute ist er eine tägliche Verpflichtung, die alle Familienmitglieder einbezieht. Die fünf Hektar Weinberge, die in einer Ecke der Colli Orientali del Friuli liegen, umfassen nur wenige, meist autochthone Rebstöcke, die Weine von beispielhafter Korrektheit hervorbringen, geradlinig und sauber, reich an Substanz und Geschmack, cremig und frisch zugleich. Mit großer Sorgfalt bei der Arbeit zwischen den Rebzeilen und unter Anwendung streng biologischer Verfahren bei der Weinbereitung blickt das Weingut Ronc di Vico, obwohl es bereits die ersten bedeutenden Auszeichnungen erhalten hat, weiter in die Zukunft, die sicherlich sehr interessant zu werden verspricht.