SECONDO MARCO

Im Herzen des Valpolicella Classica-Gebietes, genau zwischen Verona und dem Gardasee, wechseln sich die kalten Winde aus den Bergen mit den milderen Winden aus dem Wasser des Sees ab, was optimale Temperaturbereiche begünstigt und ein für den Weinanbau besonders geeignetes Mikroklima schafft. Wir sind in Fumane, um genau zu sein, und hier befinden sich die 15 Hektar Weinberge der Weinkellerei "Secondo Marco", die von Marco Speri geleitet wird.
Zwischen den Reihen wurde das klassische Veroneser Pergola-System in eine Y-Form umgewandelt, die eine bessere Belüftung, eine bessere Belichtung und eine bessere Entwicklung der Laubwand ermöglicht. Das Ergebnis sind vollkommen klare Trauben, die auch leicht geerntet werden können, ohne im Geringsten beschädigt zu werden. Mit größtem Respekt für das Gleichgewicht der Umwelt, der Natur, des Ökosystems und der Artenvielfalt wird jede agronomische Entscheidung im Weinberg sorgfältig abgewogen, um Ernte für Ernte feine Trauben zu erhalten, die reich an jeder kleinen organoleptischen Nuance sind.
Vom Weinberg bis zum Weinkeller treffen die Früchte der Erde auf die Erfahrung, die Professionalität und das Wissen des Menschen, dem es mit Hilfe modernster technologischer Innovationen gelingt, die Trauben in reine Aromen und Geschmacksrichtungen zu verwandeln, die jedes Jahr anders und originell sind. Im Namen der höchsten Qualitätsstandards wird die harte Arbeit (aber auch die Schönheit) der Arbeit in der Natur in Zufriedenheit durch Kompetenz und (warum nicht) durch Kreativität umgewandelt, zu der nicht wenig Emotionen beim Warten auf das Endergebnis hinzukommen.
Vom Valpolicella Classico bis zum Ripasso della Valpolicella, vom Amarone bis zum Recioto della Valpolicella: das sind die Weine des Unternehmens "Secondo Marco", die es verstehen, die Tradition eines Gebietes zu interpretieren, indem sie ein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse und zwischen Frische und Reife bewahren. Labels, die oft von den Kritikern des Sektors vergeben werden und die vor allem in der Lage sind, Emotionen zu vermitteln, ohne dabei zu übertreiben.