TXOMIN ETXANIZ
"Getaria ist eine spanische Gemeinde in der Provinz Guipúzcoa, im Baskenland. Mit Blick auf den Atlantik hat sich dieses kleine Fischerdorf seinen mittelalterlichen Charme und seine baskische Kultur bewahrt.
. Txomin Etxaniz liegt direkt im Herzen von Getaria und der D.O. (Ursprungsbezeichnung) Getariako Txakolina. Die Weinkellerei ist nicht nur historisch mit der Rebe und der Herstellung des baskischen Txakoli-Weins verbunden, sondern spielte auch eine Schlüsselrolle bei der Anerkennung und Schaffung der Bezeichnung im Jahr 1989. Die Familie Etxaniz bewirtschaftet seit 1649 Weinberge und hat die Erfahrung im Weinberg und die Leidenschaft für den Txakoli-Wein mit Geduld und konstantem Engagement von Generation zu Generation weitergegeben.
Der typische und traditionelle Txakoli ist der bekannteste und am meisten geschätzte Wein des Baskenlandes, sowohl im Inland als auch im Ausland. Er ist frisch und leicht und wird in den Provinzen Álava, Getaria und Vizcay hergestellt, die alle zu den jeweiligen AOC der Autonomen Gemeinschaft Baskenland gehören und an Frankreich (Aquitaine) sowie an die bekannten spanischen Regionen Navarra, La Rioja, Kastilien und León und Kantabrien grenzen.
Das Weingut verfügt über 35 Hektar Weinberge, die mit den autochthonen Rebsorten Hondarrabi zuri und Hondarrabi beltza bepflanzt sind, die in Getaria für die Herstellung von Txakoli-Wein verwendet werden. Sie werden an Spalieren angebaut und von Hand in 20-kg-Kisten geerntet.
Die Trauben werden in die Kellerei transportiert und dort einer Weißweinbereitung unterzogen, die eine pneumatische Pressung, eine Gärung bei kontrollierter Temperatur und keine Reifung umfasst, um einen maximalen Ausdruck der Rebsorten und der baskischen Tradition zu gewährleisten.
Der Wein der Weinkellerei Txomin Etxaniz spiegelt das Baskenland und seine Tradition, die seit jeher mit dem Weinbau verbunden ist, voll und ganz wider. Die vorgeschlagenen Versionen des Txomin Etxaniz-Weines sind neben dem klassischen Txomin Etxaniz Txakoli, dem Eugenia-Schaumwein und der Uydi-Spätlese allesamt wunderbare Interpreten der magischen Beziehung mit der Rebe, der Natur und dem Land, in dem erfolgreichen Versuch, Weine von höchster Qualität zu schaffen und zu erzeugen."
. Txomin Etxaniz liegt direkt im Herzen von Getaria und der D.O. (Ursprungsbezeichnung) Getariako Txakolina. Die Weinkellerei ist nicht nur historisch mit der Rebe und der Herstellung des baskischen Txakoli-Weins verbunden, sondern spielte auch eine Schlüsselrolle bei der Anerkennung und Schaffung der Bezeichnung im Jahr 1989. Die Familie Etxaniz bewirtschaftet seit 1649 Weinberge und hat die Erfahrung im Weinberg und die Leidenschaft für den Txakoli-Wein mit Geduld und konstantem Engagement von Generation zu Generation weitergegeben.
Der typische und traditionelle Txakoli ist der bekannteste und am meisten geschätzte Wein des Baskenlandes, sowohl im Inland als auch im Ausland. Er ist frisch und leicht und wird in den Provinzen Álava, Getaria und Vizcay hergestellt, die alle zu den jeweiligen AOC der Autonomen Gemeinschaft Baskenland gehören und an Frankreich (Aquitaine) sowie an die bekannten spanischen Regionen Navarra, La Rioja, Kastilien und León und Kantabrien grenzen.
Das Weingut verfügt über 35 Hektar Weinberge, die mit den autochthonen Rebsorten Hondarrabi zuri und Hondarrabi beltza bepflanzt sind, die in Getaria für die Herstellung von Txakoli-Wein verwendet werden. Sie werden an Spalieren angebaut und von Hand in 20-kg-Kisten geerntet.
Die Trauben werden in die Kellerei transportiert und dort einer Weißweinbereitung unterzogen, die eine pneumatische Pressung, eine Gärung bei kontrollierter Temperatur und keine Reifung umfasst, um einen maximalen Ausdruck der Rebsorten und der baskischen Tradition zu gewährleisten.
Der Wein der Weinkellerei Txomin Etxaniz spiegelt das Baskenland und seine Tradition, die seit jeher mit dem Weinbau verbunden ist, voll und ganz wider. Die vorgeschlagenen Versionen des Txomin Etxaniz-Weines sind neben dem klassischen Txomin Etxaniz Txakoli, dem Eugenia-Schaumwein und der Uydi-Spätlese allesamt wunderbare Interpreten der magischen Beziehung mit der Rebe, der Natur und dem Land, in dem erfolgreichen Versuch, Weine von höchster Qualität zu schaffen und zu erzeugen."
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