VAN TOOR

"Die Destillerie Van Toor wurde 1883 von Henry van Toor in Vlaardingen, Holland, gegründet. Dieses historische Unternehmen gehört heute zu Leo Fontijne, aber seine Hauptmerkmale haben sich nicht geändert: Es ist nach wie vor eine kleine unabhängige und handwerkliche Brennerei, die noch immer alte Rezepte und natürliche Zutaten verwendet. Auch das Wasser ist Leo Fontijne wichtig. Er verwendet eine Umkehrosmoseanlage zur Aufbereitung und Reinigung von Schadstoffen und Substanzen, die die Aromen und den Geschmack seiner Destillate verändern könnten, die ohne Zusatz von künstlichen Duft- und Aromastoffen hergestellt werden. Die Destilleerderij Van Toor ist auch für die Herstellung des berühmten Likörs "Schelvispekel" bekannt, ein starkes und würziges alkoholisches Getränk, das noch immer nach dem traditionellen Rezept der holländischen Fischer hergestellt wird, die sich damit auf ihren Fangfahrten vor der Kälte schützten."