VIRTUOUS

"Unter den vielen Spirituosen spielt Wodka eine sehr wichtige Rolle, sowohl wegen seiner historischen Wurzeln als auch wegen seiner Fähigkeit, sich heute als die Spirituose der Wahl in den führenden Cocktailbars und Clubs der Welt zu etablieren. Wodka wird hauptsächlich durch die Destillation von Getreide hergestellt, kann aber auch aus Kartoffeln, Melasse oder anderen Pflanzen gewonnen werden. Er wurde erstmals um das Jahr 1300 hergestellt, und seine Abstammung ist seit jeher zwischen Polen und Russland umstritten, wo seit jeher Spuren von Wodka gefunden wurden. Zu den Ländern, in denen Wodka im Laufe der Zeit immer mehr an Bedeutung gewonnen hat, gehört zweifellos Schweden, ein Land, das zwar traditionell nicht mit der Herstellung von Wodka in Verbindung gebracht wird, das sich aber in den letzten Jahren auf dem Markt etablieren konnte und zu einem echten Bezugspunkt für dieses Destillat geworden ist. Unter den verschiedenen Produktionsstätten ist Virtuous, das 2013 von dem Duo Claes Stenmark und Mario Lofendolk gegründet wurde, einen näheren Blick wert. Es handelt sich um ein unabhängiges Unternehmen mit Sitz in Jarvso, das nicht von multinationalen Konzernen kontrolliert wird und rund 300 Partnern gehört, die alle an dieselben Werte glauben: Mut, ökologische Nachhaltigkeit und Authentizität des Geschmacks. Aus diesem Grund wird nur der beste Bio-Roggen zu Beginn des Herstellungsprozesses ausgewählt, bei dem durch kontinuierliche Destillation nur die ausdrucksstärksten Aromen gewonnen werden. Am Ende der Produktion wird der Wodka nicht gefiltert und es werden keine Konservierungsstoffe oder Zucker zugesetzt, wodurch die Produkte von Virtuous auch als "glutenfrei" zertifiziert sind.
In der Brennerei werden jedes Jahr sieben Etiketten hergestellt, wobei sich klassische Produkte wie "Blond" mit ungewöhnlicheren Wodkas wie "Ginger" oder "Raspberry" abwechseln. Flaschen, die nur aus natürlichen Zutaten hergestellt werden und Virtuous als eine der interessantesten neuen Brennereien im Panorama der Wodkaproduktion ausweisen.
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