L'Italia conta più di cinquecento vitigni autoctoni censiti, ma la maggior parte finisce ignorata anche dagli appassionati: si beve sempre lo stesso pugno di nomi. Questa selezione va nella direzione opposta. Ruché, Pelaverga, Timorasso, Rossese di Dolceacqua, Biancolella, Nascetta: vitigni identitari coltivati da vignaioli indipendenti, non i soliti marchi da grande distribuzione. Vini da acquistare online per scoprire davvero cosa cresce fuori dai confini di Sangiovese e Nebbiolo.
Vitigni rari, non i soliti nomi
Un vitigno si dice autoctono quando è originario di un territorio specifico e vi si è adattato per generazioni, spesso senza equivalenti coltivati altrove. Il Pelaverga di Verduno matura in un fazzoletto di vigneto tra le Langhe, profuma di fragola e pepe bianco, e resta quasi sconosciuto fuori dal Piemonte. Il Timorasso, riportato in vita da un pugno di vignaioli negli anni Ottanta dopo essere quasi scomparso, oggi è tra i bianchi italiani più cercati dai sommelier ma resta un mistero per il grande pubblico. Stessa sorte per il Ruché di Castagnole Monferrato, il Rossese di Dolceacqua ligure e la Biancolella di Ischia: vitigni a bacca che raccontano un pezzo di territorio preciso, non riproducibile altrove. In questa collezione di vitigni autoctoni italiani ogni etichetta viene da un produttore indipendente, selezionata per l'identità del vitigno prima ancora che per il nome in etichetta.
Come orientarsi tra le 20 etichette
Se cerchi un rosso leggero da tutti i giorni, parti dal Lambrusco di Sorbara ancestrale o dal Cirò rosso calabrese, entrambi versatili a tavola. Per un bianco più strutturato, il Timorasso e il Grillo siciliano reggono piatti di pesce elaborati o formaggi stagionati. Chi vuole vedere la Campania sotto un'altra luce può partire dal Piedirosso del Sannio o dalla Biancolella di Ischia, entrambi nella selezione vini della Campania. Ogni prodotto riporta vitigno, denominazione e annata in scheda, così puoi scegliere tra i vitigni autoctoni in base al profilo che cerchi più che al nome del produttore. I prezzi vanno dagli 11 euro del Lambrusco ancestrale ai 68 del Timorasso più ricercato, con la maggior parte delle etichette tra i 12 e i 20 euro.
