Das edle Chamäleon unter den Weinen
Der Chardonnay gilt als „König der Weißweine” und ist die vielseitigste Rebsorte der Welt, die den Charakter jedes Terroirs mit außergewöhnlicher Präzision zum Ausdruck bringt. Die Tannico-Kollektion erkundet dieses faszinierende önologische Universum von den raffiniertesten Ausdrucksformen Burgunds bis hin zu Interpretationen der Neuen Welt und bietet ein unglaubliches Spektrum an Stilen, das von mineralischen und vertikalen Versionen bis hin zu reichhaltigen und komplexen Interpretationen reicht, ohne jemals seine erkennbare Identität zu verlieren.
Vom Terroir zum Glas: Der Einfluss des Terroirs
In Burgund, der historischen Wiege der Rebsorte, offenbart der Chardonnay Eleganz, mineralische Spannung und beeindruckende Langlebigkeit, insbesondere in den Grand Crus von Chablis und Côte de Beaune. In den Hügeln Kaliforniens nimmt er üppigere Töne mit Noten von tropischen Früchten und Vanille an, während er in Italien durch alpine Frische in Südtirol und mediterrane Struktur in den Marken besticht. Australien, Chile und Südafrika vervollständigen dieses globale Mosaik mit Interpretationen, die Kraft und Finesse auf immer wieder überraschende Weise in Einklang bringen.
Die Kunst der Weinbereitung: Von Reinheit zu Komplexität
Die Auswahl von Tannico zelebriert die vielfältigen Facetten des Chardonnay: von den Stahlversionen, die die Reinheit der Rebsorte und die Frische hervorheben, bis hin zu den Holzinterpretationen, die Komplexität und Struktur hinzufügen. Die malolaktische Gärung, sofern vorhanden, bereichert das Profil mit buttrigen und cremigen Noten, während die Reifung auf Hefe Tiefe und Komplexität verleiht. Jeder vertretene Produzent interpretiert diese vielseitige Rebsorte nach seiner eigenen Philosophie, vom interventionistischen Minimalismus bis hin zur Suche nach dem maximalen Ausdruck des Terroirs.
Die großen Meister des Chardonnay: Globale Exzellenz
Von der Traditionstreue von Raveneau und Leflaive in Burgund bis zur Innovation von Gaja in Italien, von der Präzision von Leeuwin Estate in Australien bis zur raffinierten Kraft von Kongsgaard in Kalifornien: Unsere Auswahl umfasst die emblematischsten Interpretationen dieser Rebsorte. Nicht zu vergessen sind die kleinen aufstrebenden Produzenten, die die Qualitätsgrenzen dieser edlen Rebsorte durch biodynamische Ansätze und respektvolle Weinbereitungstechniken neu definieren, die die Authentizität und den territorialen Ausdruck in jeder Flasche betonen.
