Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2021 - Banfi
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Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2021 - Banfi

pinot nero 70%, chardonnay 30% 12.5% 0.75L

26,12 €
Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" 2021 - Banfi
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In breve

Vitigno
pinot nero 70%, chardonnay 30%
Denominazione
Alta Langa DOCG
Alcol
12.5%
Servizio
8/10 °C
Da bere
2026/2030
Formato
0.75L
Regione
Piemont
Annata
2021
Tipologia
Schaumwein
Momento per degustarlo
Aperitif
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Colore giallo paglierino; perlage fine e persistente. Al naso è intenso e si esprime con note di vaniglia, sentori di lieviti e di crosta di pane. Al palato è equilibrato, di buona struttura, fresco e piacevolmente sapido.

Abbinamenti

Ottimo in abbinamento ai primi di pesce, si sposa particolarmente bene con le ostriche e con i crostacei.
Krustentiere
Muscheln
Vorspeisen mit fisch

Perché ci piace

L'Alta Langa DOCG "Cuvée Aurora" di Castello Banfi è ottenuto da uve raccolte a mano, provenienti dai vigneti piemontesi dell'azienda. Lasciato riposare sui lieviti per almeno 30 mesi, è nato con l'intento di valorizzare il territorio piemontese e la sua tradizionale propensione alla produzione di grandi spumanti. Elegante e, grazie alla parziale maturazione in legno, di struttura e longevità, regala un sorso piacevolmente appagante.

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