Barolo Cannubi DOCG 2019 - Carlo Viglione

Carlo Viglione

Barolo Cannubi DOCG 2019 - Carlo Viglione

98,46 €

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Jahrgang: 2019
Bezeichnung: Barolo DOCG
Rebsorten: nebbiolo 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2022/2033
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Bewertung von Tannico: 85pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild, Geflügel

Geschmacksnoten

Rubinrote Farbe. In der Nase entfalten sich elegante Nuancen von kleinen violetten Blüten, reifen dunklen Früchten und würzigen Noten von Pfeffer. Im Mund ist der Wein reichhaltig: voller Körper, feste Tannine, weich und schmackhaft. Gute Ausdauer, Ausgewogenheit und Harmonie.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu allen roten Fleischgerichten, Braten und Schmorbraten, Hähnchen mit strukturierten Saucen oder gefülltem Truthahn.

Barolo Cannubi DOCG 2019 - Carlo Viglione: Weil es uns gefällt

Der Weinberg Cannubi ist einer der bekanntesten Weinberge des Barolo: Auf lehmig-tonigem Boden gelegen, besitzt Carlo Viglione etwa zwei Hektar davon und die Rebstöcke haben ein Durchschnittsalter von etwa 46 Jahren. Dieser Barolo "Triple A" wird nach einer spontanen Gärung für 20-25 Tage in 25 hl Eichenfässern mazeriert. Reifung für 36 Monate in Eichenfässern. Gesamtschwefeldioxidgehalt von nur 30 mg/l. Der Barolo Cannubi DOCG 2010 von Carlo Viglione ist ein Barolo von großer Ausdruckskraft.

Weingut

Giulio Viglione, geboren 1946, verkörpert perfekt den Archetyp des kleinen (großen) Winzers der Langa. Geboren und aufgewachsen in den Weinbergen von Monforte d'Alba, hat er sich schon immer mit Wein beschäftigt, wie schon seine Eltern vor ihm. Anfang der sechziger ... Zum Factsheet des Weinguts