Barolo Sarmassa DOCG "Edizione 10 Anni" 2014 - Marchesi di Barolo (cassetta di legno)

Intensives Granatrot mit rubinroten Reflexen. Die Nase ist unglaublich breit gefächert: Sie öffnet sich mit blumigen Noten von Rosen und Veilchen, setzt sich mit Anklängen von süßen Gewürzen fort und schließt mit mentholhaltigen Erinnerungen und Kiefernharz ab. Am Gaumen ist er intensiv, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz, mit samtigen, reifen Tanninen und einer großartigen Struktur. Das Finish ist praktisch unendlich.

Er muss zu strukturierten und schmackhaften Gerichten gereicht werden. Ausgezeichnet zu geschmortem Wildschwein.

Wie bei allen großen Weinen liegt das Geheimnis in der Zeit: Deshalb kommt der Barolo Sarmassa Limited Edition 2010 erst 10 Jahre nach der Ernte auf den Markt, und für einen solchen Jahrgang war es das wirklich wert. Die Cru auf dem Sarmassa-Hügel nutzte die Besonderheiten des Jahres 2010 voll aus, das einen strengen Winter mit reichlich Schneefall, einen normalen Frühling und einen Sommer mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht brachte. All dies, zusammen mit den Merkmalen des Bodens, wo es eine hohe Präsenz von Felsen und Steinen, dazu beigetragen, die Schaffung von perfekten Trauben, wie sehr selten im Laufe der Jahre geschieht. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Barolo, der langsam reift, zuerst in Eichenfässern und dann in der Flasche, und der in vollem Umfang zum Ausdruck bringt, was der Nebbiolo in diesem Gebiet leisten kann: Struktur, Komplexität, Eleganz und eine sehr lange Lebensdauer.