Bewertung von Tannico: 83/100
Cava Brut Nature Organic "Dignitat" - Cofama

Cava Brut Nature Organic "Dignitat" - Cofama

xarello 40%, macabeo 35%, parellada 25%11,5%0,75 L

12,57 €
Cava Brut Nature Organic "Dignitat" - Cofama
12,57 €
Nicht vorrätig

In breve

Vitigno
xarel·lo 40%, macabeo 35%, parellada 25%
Denominazione
Cava DO
Alcol
11,5%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2024–2027
Formato
0,75 L
Tipologia
Schaumwein
Agricoltura
Biologisch
Momento per degustarlo
Aperitif
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Die Farbe ist ein leuchtendes Strohgelb, mit einer kristallklaren und anhaltenden Perlage. In der Nase zeigen sich klare Noten reifer weißfleischiger Früchte, die durch die unvermeidlichen Back- und Hefenuancen ergänzt werden. Am Gaumen ist er delikat und ausgewogen, angemessen frisch und von einem röstigen, leicht minzigen Abgang geprägt.

Abbinamenti

Er ist eine gute Wahl für eine informelle Happy Hour und schmeckt hervorragend mit gemischten Croutons.
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Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 83/100

Integralistisch in jeder Hinsicht, sowohl in der Erzählung der Geschichte des Gebiets und seiner Essenz ohne Filter oder Verzerrungen, als auch im getreuen Ausdruck aller Facetten der Rebsorte, deren Kind er ist: all das ist Cava Brut Nature "Dignitat", hergestellt von Cofama. Ein spanischer Metodo Classico, der nach einer mindestens 12-monatigen Lagerung auf der Hefe in der Flasche zum Leben erweckt wird, um sich in einem Getränk mit einem zufriedenstellenden und unnachahmlichen Charakter auszudrücken. Eine Seifenblase, die man nicht verpassen sollte.

Das Weingut Cofama