Chablis Montmains Premier Cru 2023 - Domaine Moreau Naudet

Name: Chablis Montmains Premier Cru 2023 - Domaine Moreau Naudet
Brand: Domaine Moreau Naudet
SKU: MNCM23
Price: 91.43 EUR
Availability: OutOfStock

chardonnay 100%13%0,75 L

91,43 €

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In breve

Vitigno: chardonnay 100%
Denominazione: Chablis AOC
Alcol: 13%
Servizio: 12–14 °C
Da bere: 2025–2032
Formato: 0,75 L
Regione: Burgund
Annata: 2023
Tipologia: Weiß
Momento per degustarlo: Abendessen unter Freunden
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Color giallo paglierino nel calice.
Il naso è improntato su una buona parte fruttata, in particolare pera, che incontra note di miele e bacelli di vaniglia. Ottimo bilanciamento generale.
In bocca è equilibrato, com bella acidità e mineralità. Lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con crostacei e pesce in generale, anche dai forti sapori e dove spezie e salse sono protagoniste.

Antipasti mit fisch

Vorspeisen mit fisch

Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Lo Chablis Montmains proviene dal premier cru che Moreau Naudet ha sul fianco opposto della valle di Valvan rispetto a Les Vaillons, caraterizzato da un suolo in bleu d’argille, argilla blu, caratterizzata da un’alta presenza gessosa.
Da questa zona e questo tipo di terreno provengono degli chablis molto tipici, didattici ed il Moreau Naudet ne è la conferma.
Le viti hanno 70 anni e la parcella è di 0,65 ettari.
Poche bottiglie ma tanta gioia per chi lo beve.