Bewertung von Tannico: 94/100
Champagne Brut Nature AOC “Fleur de L'Europe” - Fleury
Champagne Fleury

Champagne Brut Nature AOC “Fleur de L'Europe” - Fleury

pinot noir 85%, chardonnay 15%12%0,75 L

Weinehandwerker
47,22 €

Champagne Brut Nature AOC “Fleur de L'Europe” - Fleury

47,22 €
Nicht vorrätig

In breve

Vitigno
pinot noir 85%, chardonnay 15%
Denominazione
Champagne AOC
Alcol
12%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2026–2036
Formato
0,75 L
Regione
Champagne
Annata
NV
Tipologia
Champagne
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Giallo dorato brillante, con perlage fine e persistente. Il naso combina miele, acacia, frutta bianca e delicate sfumature di vaniglia e brioche. Al palato è ampio ma sostenuto da una netta freschezza. La totale assenza di dosaggio mette in evidenza una chiusura sapida, minerale e molto persistente.

Abbinamenti

Ideale insieme alle seconde portate a base di pesce, è da sposare insieme alla cernia in crosta di patate.
Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 94/100

Il fascino dello Champagne Brut Nature AOC “Fleur de L'Europe” etichettato “Fleury” sta nella precisione del Brut Nature: nessuna aggiunta di zucchero dopo la presa di spuma, quindi il vino non cerca morbidezza artificiale ma lascia parlare il frutto, la struttura del Pinot Noir e la componente minerale del terroir. I lunghi tempi sui lieviti (72 mesi) aggiungono profondità e cremosità, creando un contrasto particolarmente riuscito con la tensione del sorso. È una cuvée che racconta bene l'approccio di Fleury alla biodinamica: energia, profondità e grande capacità gastronomica, più che semplice ricerca dell'effetto “bollicina”.

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