Scala

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC "Durì" 2021 - Scala

25,12 €

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Jahrgang: 2021
Bezeichnung: Cirò DOC
Rebsorten: gaglioppo 100%
Alkoholgehalt: 14%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2032
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden, Abend unter kennern
Bewertung von Tannico: 92pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Die Farbe ist rubinrot, mit deutlichen granatroten Reflexen. Das Bouquet ist breit gefächert und komplex, eröffnet mit Noten von reifen Waldbeeren, gefolgt von würzigen Nuancen, Anklängen an mediterrane Macchia und Humus sowie einem Hauch von Jod und Salzigkeit. Am Gaumen ist er energisch und strukturiert, vollmundig und von einer weichen Tanninstruktur getragen, lang anhaltend und angenehm würzig im Abgang.

Der ideale Begleiter für

Er ist als Beilage zu Fleischgerichten vorgeschrieben. Hervorragend zu Lammragout.

Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC "Durì" 2021 - Scala: Weil es uns gefällt

"Rosso", "Classico", "Superiore" und "Riserva", und so weiter und so fort, könnte man fast sagen..., aber nein, diesmal ist keine Zeit für Scherze, und wahre Kenner werden das sofort erkennen, denn der Cirò "Durì" der Kellerei Scala ist ein wahres Meisterwerk der Önologie.
20 bis 24 Monate Ruhezeit im Zement, 6 bis 12 Monate Reifung in Barriques und schließlich sechs Monate Verfeinerung in der Flasche: das Ergebnis ist ein Cirò, der wie kein anderer in der Lage ist, alle Wunder der kalabrischen Weinlandschaft zu vereinen. Es ist ein Märchen Cirò: Hut ab.

Weingut

Die Ursprünge der Azienda Agricola Scala liegen im Nebel der Zeit, denn bereits im siebzehnten Jahrhundert wurde der Betrieb mit Leidenschaft und Professionalität von den Vorläufern der heutigen Landwirte geführt, die mit Luigi Scala jahrhundertealte Traditionen vom Vater auf den ... Zum Factsheet des Weinguts