Unmaredivino

Colli del Limbara Rosso IGT "Oltremare" 2016 - Unmaredivino

48,22 €

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Jahrgang: 2016
Bezeichnung: Colli del Limbara IGT
Rebsorten: merlot, cabernet franc, carignano, muristellu
Alkoholgehalt: 13.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2020/2025
Empf. Trinktemperatur: 18/20 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen in der hütte
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Hauptspeisen mit rotem fleisch, Wild

Geschmacksnoten

Optisch hat er eine granatrote Farbe mit leichten Reflexen, die an den Rändern ins Violette gehen. Die Aromen, die die Nase umhüllen, verraten einen Hauch von Früchten, sogar von Marmelade, ergänzt durch Nuancen von Unterholz und balsamischen Anklängen. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen, mit einem linearen Schluck, der sich durch eine perfekte geschmackliche und olfaktorische Balance auszeichnet.

Der ideale Begleiter für

Er passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, aber auch zu Nudelgerichten mit Wildsaucen. Probieren Sie es mit nicht zu reifen Käseplatten.

Colli del Limbara Rosso IGT "Oltremare" 2016 - Unmaredivino: Weil es uns gefällt

Rund und von feinen Tanninen getragen, die sein interessantes Profil unterstreichen; so kann man den "Oltremare", Colli del Limbara Rosso IGT, definieren, der aus einer Mischung von autochthonen Reben und internationalen Trauben stammt, die sich freundschaftlich miteinander verbinden. Die von Hand geernteten Trauben von Merlot, Cabernet Franc, Carignano und Muristellu werden abgebeert und gepresst. Der Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die anschließende Reifung erfolgt in feinkörnigen, mittelstark getoasteten Allier-Eichenfässern der ersten Lage für insgesamt 18 Monate. Ein Etikett, das die Leidenschaft und das Engagement von Gioacchino Sini für das sardische Land widerspiegelt.

Weingut

Das Unternehmen Unmaredivino entstand aus der Liebe von Gioacchino Sini senior für das Land und seine Produkte. 1949 beschlossen er und seine Söhne Pietrino und Pasqualino, den Familienweinberg zu bepflanzen. Damals pflanzte auf Sardinien jeder, der ein Stück Land bearbeitete, ... Zum Factsheet des Weinguts