Cortona Syrah DOC “Apice” 2022 - Stefano Amerighi

Name: Cortona Syrah DOC “Apice” 2022 - Stefano Amerighi
Brand: Stefano Amerighi
SKU: E1SA-API-22
Price: 60.18 EUR
Availability: OutOfStock

syrah 100%13,5%0,75 L

Weinehandwerker

60,18 €

Cortona Syrah DOC “Apice” 2022 - Stefano Amerighi

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Nicht vorrätig

In breve

Vitigno: syrah 100%
Denominazione: Cortona DOC
Alcol: 13,5%
Servizio: 16–18 °C
Da bere: 2025–2035
Formato: 0,75 L
Regione: Toskana
Annata: 2022
Tipologia: Rot
Momento per degustarlo: Abend unter kennern
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Vivido e profondo il rosso rubino alla vista. Amarena matura, prugna essiccata, confettura di frutti di bosco e gelatina di lamponi: il bouquet olfattivo si apre netto sul frutto, per poi virare verso complessi terziari di ferro, cuoio, china e pepe nero, con note balsamiche a chiudere il quadro al naso. Potente e consistente l’assaggio, vibrante ma ben lavorato nella trama tannica, fresco e di lunga persistenza.

Abbinamenti

Ottimo con le carni, è speciale con la selvaggina e con la cacciagione. Perfetto insieme con le pernici allo spiedo.

Hauptspeisen mit weißem fleisch

Hauptspeisen mit rotem fleisch

Wild

Perché ci piace

Nasce da uve raccolte all’apice della loro maturazione, da cui il nome stesso di questo Syrah, che in etichetta riporta la firma di Stefano Amerighi.
“Apice” è un Syrah di Cortona che prende vita solamente quando l’annata è ritenuta eccezionale, per cui come ama dire lo stesso Stefano Amerighi, rappresenta un po’ quella che è l’“argenteria di famiglia”.
Lasciato invecchiare in ceramica e terracotta per almeno 18 mesi, è un Syrah figlio di una vitivinicoltura biodinamica, rispettosa dell’essenza di frutto e di territorio e capace di valorizzare le più antiche tradizioni contadine. È un Syrah straordinario.