Costa d'Amalfi Rosso Riserva DOC "Furore" 2021 - Marisa Cuomo

Intensives Rubinrot im Glas. In der Nase finden sich zunächst blumige Noten von Rosen, dann fruchtige Noten von Johannisbeeren und Pflaumen, schließlich aromatische Noten von Lorbeer und tertiäre Noten von verkohltem Holz. Am Gaumen ist er vollmundig und warm, ausgewogen und von einer wertvollen mineralischen Ader durchzogen. Die Länge ist ausgezeichnet, mit einem Nachgeschmack, der zu den Noten des Bouquets zurückkehrt.

Er passt hervorragend zu würzigen und aromatischen Gerichten, z. B. zu Schweinelende mit wildem Fenchel.

Wenn die Aglianico- und Piedirosso-Trauben voll ausgereift sind, werden sie zu gleichen Teilen geerntet, abgebeert, eingemaischt und mit einer etwa dreißigtägigen Maischegärung auf den Schalen versehen. Danach reift der Costa d'Amalfi Furore Rosso Riserva von Marisa Cuomo ein Jahr lang in neuen Barriques aus französischer Eiche. Er wird im Herzen der Amalfiküste geboren, wo der Weinbau extrem und heroisch ist. Er bietet eine reine mediterrane Essenz, die sich aus einzigartigen und wertvollen organoleptischen Noten zusammensetzt. Schließlich wird das Projekt "Wein für das Leben" unterstützt, bei dem ein Teil des Verkaufserlöses an die Gemeinschaft Sant'Egidio gespendet wird, die ihn zur Bekämpfung von AIDS einsetzt.