Costa Toscana Rosso IGT "Psyché" 2023 - Macchion dei Lupi

Macchion dei Lupi

Costa Toscana Rosso IGT "Psyché" 2023 - Macchion dei Lupi

16,08 €

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Jahrgang: 2023
Bezeichnung: Costa Toscana IGT
Rebsorten: cabernet sauvignon 70%, sangiovese 30%
Alkoholgehalt: 13%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2025/2028
Empf. Trinktemperatur: 16/18 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Mittagessen in der Familie
Bewertung von Tannico: 80pt
Produkttyp: Rot
Paarungen: Vorspeisen mit fleisch, Hauptspeisen mit rotem fleisch

Geschmacksnoten

Rubinrot mit violetten Reflexen im Glas, bietet er intensive Aromen von Johannisbeeren und Walderdbeeren, Veilchenblüten und Eukalyptus, mit zarten Gewürznuancen, die das Geruchsbild bereichern. Der Geschmack ist elegant, fruchtig und saftig, mit Tanninen von seltener Feinheit.

Der ideale Begleiter für

Er passt gut zu ersten und zweiten Gängen wie Cannelloni mit Kalbsragout und gefüllten Fleischgerichten.

Costa Toscana Rosso IGT "Psyché" 2023 - Macchion dei Lupi: Weil es uns gefällt

Der elegante 2019 Costa Toscana Rosso IGT "Psyché" wird überwiegend aus Cabernet Sauvignon und einem kleineren Anteil Sangiovese hergestellt. Die Weinberge rund um Suvereto werden nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Landbaus bewirtschaftet, wobei die Umwelt und die Artenvielfalt in höchstem Maße respektiert werden. Nach der Kelterung erfolgt die spontane Gärung mit einheimischen Hefen im Stahltank, gefolgt von einer 9-monatigen Verfeinerung in Holz und Zement. Ein Rotwein, der die typischen Düfte der mediterranen Macchia in das Glas bringt und den Gaumen mit seiner ausgeprägten Saftigkeit erobert.

Weingut

Macchion dei Lupi ist ein kleines Weingut in Suvereto, einem der beliebtesten Weinanbaugebiete der toskanischen Maremma. Im Jahr 2005 beschloss der Inhaber Carlo Parenti, seine bisherige Tätigkeit im Finanzbereich aufzugeben, nachdem er eine aufschlussreiche Begegnung mit dem renommierten Önologen Attilio ... Zum Factsheet des Weinguts