Crémant de Bourgogne - Domaine Perraud

Es ist immer ein großes Vergnügen, eine Flasche Crémant de Bourgogne zu entkorken; wenn sie so bemerkenswert ist wie die der Domaine Perraud, dann ist die Ekstase, sie zu trinken, noch größer. Ein reiner Chardonnay, fein und elegant, ideal für einen Aperitif. Nach der Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most wird in Stahlbehältern vergoren, einschließlich der malolaktischen Gärung. Der Crémant bleibt dann mindestens 18 Monate lang auf der Hefe, und am Ende dieses Zeitraums erfolgt die Degorgierung, Dosierung und Abfüllung. Ein Etikett, das die hervorragende Vielfalt der von der Domaine hergestellten Produkte bezeugt.