Crozes-Hermitage AOC 2023 - Alain Graillot

Rosso rubino intenso. Al naso propone sentori di mora, ribes e piccoli frutti rossi, accompagnati da pepe nero, violetta, olive nere e da una sottile sfumatura affumicata. Al palato è succoso e dinamico, con tannini fini, buona freschezza e una trama equilibrata. Il frutto rimane croccante e si intreccia con note speziate e una piacevole vena minerale. Il finale è netto e persistente.

Si sposa alla perfezione con le carni rosse. Ottimo con l’arrosto di vitella.

Nel Crozes-Hermitage AOC di Alain Graillot il Syrah non ha bisogno di esagerare per farsi riconoscere. Un vino che punta sulla precisione più che sulla potenza: il frutto è nitido, la speziatura arriva naturalmente e il tannino accompagna il sorso senza appesantirlo. È soprattutto un vino da tavola, di quelli che acquistano senso quando il bicchiere incontra il cibo. La scelta del grappolo intero e l'affinamento di 12 mesi in legni già utilizzati permettono di conservare questa impronta fresca e territoriale, lasciando che sia il varietale a raccontare il carattere dei terreni alluvionali.