Dolcetto d’Alba DOC 2023 - Sordo

Ogni collina, addirittura ogni vigneto, produce un suo Dolcetto particolare, con caratteristiche ben differenziate e facilmente individuabili: sono queste le convinzioni che rappresentano il punto di partenza, su cui la cantina Sordo si basa per produrre il proprio Dolcetto dAlba. Vinificato solo in acciaio e lasciato maturare per sei mesi, è un rosso che è sorretto da profondi toni fruttati e vinosi, e perciò perfetto per essere sorseggiato in apertura di menu, se le preparazioni sono quelle della cucina di terra. È un Dolcetto attraversato da una sottile venatura sapido-minerale, che lo rende ulteriormente gradevole nella bevuta. Un rosso che arriva dalle Langhe piemontesi, per regalarci armonia ed equilibrio, e per ricordarci che il Piemonte non è solo Barolo e Barbaresco.