Franciacorta Brut DOCG "Pinònero Natura" 2017 - Contadi Castaldi

Franciacorta Brut DOCG "Pinònero Natura" 2017 - Contadi Castaldi

47,22 €

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Jahrgang: 2017
Bezeichnung: Franciacorta DOCG
Rebsorten: pinot nero 100%
Alkoholgehalt: 12.5%
Füllmenge: 0.75L
Allergene: Sulfite
Ideal zum Verbrauch: 2024/2028
Empf. Trinktemperatur: 8/10 °C
Der ideale Moment zum Genießen: Abendessen unter Freunden
Produkttyp: Schaumwein
Paarungen: Hauptspeisen mit weißem fleisch, Hauptspeisen mit fisch

Geschmacksnoten

Strohgelb im Glas, mit deutlichen goldenen Reflexen, manchmal leicht bernsteinfarben. Hartnäckige und feine Perlage. In der Nase ist der Wein reichhaltig und artikuliert, mit Zitrusnoten von rosa Grapefruit im Auftakt, gefolgt von Noten von Lindenblüten, Walderdbeeren, Akazienhonig und mediterranen Kräutern. Der Geschmack ist frisch, knackig, energisch und entspricht der Nase. Die Länge ist ausgezeichnet.

Der ideale Begleiter für

Hervorragend zu Fisch, probieren Sie es mit Lachsfilet, gewürzt mit grünem Pfeffer.

Franciacorta Brut DOCG "Pinònero Natura" 2017 - Contadi Castaldi: Weil es uns gefällt

100% Pinot Noir, 6 Monate teils in Stahl und teils in Barriques zur ersten Verfeinerung, 60 Monate auf der Hefe und weitere 6 Monate nach dem Degorgieren. Wenige Regeln, essentiell und einfach, aber das Ergebnis ist außergewöhnlich, was sich in "Pinònero Natura", Franciacorta Brut mit dem Etikett Contadi Castaldi ausdrückt. Eine energiegeladene und tiefgründige, in die Zukunft projizierte Blase, deren Dreidimensionalität sich sowohl in den Aromen als auch im Geschmack ausdrücken kann. Ein Brut für alle, die Modernität und hohe Qualität zugleich suchen. Ein ausgezeichneter Franciacorta.

Weingut

Contadi Castaldi: ein junger Toast seit 1987

Das Weingut Contadi Castaldi ist eine perfekte Synthese der Geschichte der Franciacorta, die mit ihren neunzehn Gemeinden, die sich hervorragend für eine außergewöhnliche Landwirtschaft eignen, bereits im 16. Jahrhundert ausgezeichnete Weine produzierte. Seit 1500 – der Blütezeit der Republik Venedig – wurden die Weine der Franciacorta an die Tafeln von Fürsten, Königen, Adligen und reichen Kaufleuten der Serenissima geliefert.

Das prächtige Venedig war für die Franciacorta ein florierender Markt, ein echtes Sprungbrett, durch das die Weine der Franciacorta weltweit bekannt wurden.

Der Name ist eine Zusammenfassung dieser alten Geschichte: Die „Contadi” waren im Mittelalter die Grafschaften der Franciacorta, während die „Castaldi” die Herren der Grafschaften waren, denen die Verwaltung der Ländereien anvertraut war.

Die Kellerei Contadi Castaldi wurde durch den Umbau der ehemaligen alten Biasca-Ziegelei in Adro in der Provinz Brescia errichtet, 1987 gegründet und hat sich vor allem dank der sehr hohen durchschnittlichen Qualität ihrer Schaumweine innerhalb weniger Jahre etabliert.

Die Franciacorta-Weine von Contadi Castaldi

Alles begann mit dem Satèn, einer Rebsorte, die seit jeher im Mittelpunkt des Unternehmensprojekts steht, sowie einem weichen und samtigen Franciacorta, zu dem nach und nach andere Weine hinzukamen, die alle eine große Persönlichkeit haben, kraftvoll und energiegeladen, frisch und lebhaft sind.

Vom Satèn geht es weiter zum Brut, zum Rosé und zum Dosaggio Zero, bis hin zu den POP-Etiketten, zu denen weniger traditionelle, aber gleichzeitig faszinierende und qualitativ hochwertige Weine gehören. Über 170 Hektar Rebfläche, bewirtschaftet von historischen Lieferanten, die sich dem innovativen Projekt des Weinguts angeschlossen haben und dessen Werte teilen. So findet sich dieses Weinbaukulturerbe im Glas wieder.

Die Produktion liegt derzeit bei durchschnittlich 1.300.000 Flaschen pro Jahr: online erhältliche Schaumweine von absolutem Charme, die durch ihre Komplexität, Struktur, ihren Charakter, ihre Frische, Ausgewogenheit und Tiefe beeindrucken. Entdecken Sie sie in unserer Auswahl der besten Weine Italiens, die online erhältlich sind.

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