Bewertung von Tannico: 90/100
Mosel Abtsberg Riesling Spätlese 2023 - Von Schubert
Von Schubert

Mosel Abtsberg Riesling Spätlese 2023 - Von Schubert

riesling 100%8%0,75 L

68,32 €
Mosel Abtsberg Riesling Spätlese 2023 - Von Schubert
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In breve

Vitigno
riesling 100%
Denominazione
Mosel Prädikatswein
Alcol
8%
Servizio
8–10 °C
Da bere
2025–2028
Formato
0,75 L
Regione
Mosel
Annata
2023
Tipologia
Weiß
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden

Note di degustazione

Giallo dorato luminoso dai raffinati sentori speziati, di frutta gialla matura e profumata. In bocca il frutto è ricco e setoso, l'acidità è vivace (7,7 l'acidità residua) e bilanciata dal residuo zuccherino di 87,5 g/l). Finale lunghissimo e speziato.

Abbinamenti

Si sposa alla perfezione con preparazioni a base di foie gras. Ottimo da abbinare a formaggi erborinati, stagionati e piccanti accompagnati da salse dolci/piccanti o miele.
Vorspeisen vom land
Hauptspeisen mit weißem fleisch

Perché ci piace

Bewertung von Tannico: 90/100

Il Mosel Abtsberg Riesling Spätlese della tenuta Von Schubert risulta pronto e appagante da bere subito ma mostra un potenziale d'invecchiamento straordinario. Si caratterizza da note speziate e fruttate caratteristiche del vigneto di quasi 80 anni, il più rappresentativo della tenuta. Ottenuto da una selezione di uve raccolte alla fine della stagione, con una vendemmia tardiva che esalta aromi e sapori ricchi e complessi. La fermentazione avviene esclusivamente tramite lieviti naturali.

Das Weingut Von Schubert

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