Perpiero Toscana IGT 2020 - Tenuta Moraia

Das Gebiet der toskanischen Maremma ist zweifellos eines der geeignetsten und großzügigsten Gebiete für den Weinbau in der gesamten Region. Tenute Piccini konnte in einige Weinbergsparzellen investieren und hat beschlossen, neben dem unvergänglichen Sangiovese zwei der in der Maremma so beliebten internationalen Rebsorten zu pflanzen: Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Das Ergebnis ist eine Mischung mit einem intensiven Profil, die einzigartige Geschmackserlebnisse im Glas bietet. Die Gärung des Mostes erfolgt in Stahlbehältern, und die Reifung wird für jede Rebsorte getrennt durchgeführt: Der Sangiovese wird in gebrauchten französischen Eichenfässern verfeinert, während die Cabernets in neuem Holz ruhen. Nach dem endgültigen Verschnitt reift der Wein ein weiteres Jahr in Barriques. Ein komplexer Produktionsprozess, der eine gehörige Portion Geduld erfordert, aber die Erwartungen reichlich belohnt.