Tannico 80

Spumante Metodo Classico Brut "Et Voilà" - Cascina Baricchi

Name: Spumante Metodo Classico Brut "Et Voilà" - Cascina Baricchi
Brand: Cascina Baricchi
SKU: 100249
Price: 30.14 EUR
Availability: InStock

pinot nero 100%12%0,75 L

Weinehandwerker

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Spumante Metodo Classico Brut "Et Voilà" - Cascina Baricchi

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In breve

Vitigno: pinot nero 100%
Alcol: 12%
Servizio: 8–10 °C
Da bere: 2024–2027
Formato: 0,75 L
Regione: Piemont
Tipologia: Schaumwein
Momento per degustarlo: Aperitif und Abendessen unter Freunden

Note di degustazione

Color giallo paglierino, con orlo dorato e perlage fine e persistente. Il naso si esprime su nuances intense di menta e salvia, di fiore del bergamotto, di agrumi canditi, di litchi e albicocche, con tocco di burro fuso e pasta di mandorle. In bocca, si slancia con energia e grande freschezza, avvolgendo il palato in tutta la sua ricchezza con note armoniose di pasticceria.

Abbinamenti

Questo spumante si accosta meravigliosamente ad antipasti leggeri, primi piatti mediterranei o secondi piatti di pesce. Ottimo anche come aperitivo.

Antipasti mit fisch

Vorspeisen mit fisch

Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Tannico 80 /100

"Et Voilà" deriva da vigneti del comune di Neviglie, nelle Langhe. Lo Spumante Metodo Classico Brut "Et Voilà" 2008 di Cascina Baricchi ha seguito una lenta fermentazione a temperatura controllata di 22° C in vasca inox e un affinamento nelle stesse vasche per circa 6 mesi. Lenta rifermentazione in bottiglia, con affinamento sui lieviti per un periodo di 72 mesi.

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