Taurasi Riserva DOCG "Radici" 2017 - Mastroberardino

Intensives Rubinrot, in der Nase ein breites, komplexes und intensives Bouquet mit Noten von Kirsche, Veilchen, Waldbeeren und einem ausgeprägten Gewürzaroma. Am Gaumen ist er einhüllend und elegant und zeichnet sich durch eine tanninhaltige Textur von tadelloser Qualität aus. Aromen von Pflaume und Schwarzkirsche begleiten den lang anhaltenden Abgang.

Während einer Mahlzeit begleitet er gebratenes rotes Fleisch, Gerichte mit Gewürzen oder Trüffeln und reife Käsesorten.

Als beispielhafter Ausdruck des Aglianico di Taurasi repräsentiert der Radici die gesamte Geschichte des Weinbaus in Irpinia. Der Taurasi par excellence von Mastroberardino, der die Erwartungen nicht enttäuscht, bewahrt seine energische Persönlichkeit und seine vollmundige Struktur, die ihn in der ganzen Welt berühmt gemacht haben. Ein großer Klassiker, ein unumgänglicher Rotwein, dessen Vinifizierung in Stahl mit langer Mazeration mit den Schalen erfolgt und dessen Reifung in Barriques und Eichenfässern für einen Zeitraum von etwa 24 Monaten stattfindet, gefolgt von weiteren zwei Jahren der Verfeinerung in der Flasche.