Terre Siciliane Zibibbo Secco IGT "Serragghia" 2023 - Giotto Bini

Name: Terre Siciliane Zibibbo Secco IGT "Serragghia" 2023 - Giotto Bini
Brand: Giotto Bini
SKU: 008421
Price: 115.54 EUR
Availability: OutOfStock

zibibbo 100%13%0,75 L

Weinehandwerker

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Terre Siciliane Zibibbo Secco IGT "Serragghia" 2023 - Giotto Bini

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In breve

Vitigno: zibibbo 100%
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Alcol: 13%
Servizio: 10–12 °C
Da bere: 2024–2030
Formato: 0,75 L
Regione: Sizilien
Annata: 2023
Tipologia: Weiß
Agricoltura: Triple A, Macerati, Biologisch und Ohne Sulfite Hinzugefügt
Momento per degustarlo: Formelles abendessen
Allergeni: Sulfite

Note di degustazione

Giallo paglierino velato, con riflessi color ambra. Complesso e articolato il bouquet olfattivo, caratterizzato da sentori che ricordano la frutta passita, la confettura di pesche e albicocche, e gli agrumi canditi, cui seguono sfumature balsamiche, salmastre e aromatiche. La bocca si dimostra sorretta da unimponente spalla acida, risultando nel contempo lunghissima in persistenza.

Abbinamenti

Perfetto con le preparazioni saporite a base di pesce, è da abbinare ai paccheri con bottarga e rucola.

Hauptspeisen mit fisch

Perché ci piace

Da uve di moscato dAlessandria, in Sicilia chiamato zibibbo, nasce il Terre Siciliane Zibibbo Secco IGT Serragghia, etichettato Giotto Bini. Viene prodotto con una fermentazione a opera dei soli lieviti indigeni, e riposa in anfore spagnole interrate da 250 litri, per circa sette mesi e con macerazione sulle bucce. Appartiene a una categoria di vini che non sono adatti di certo a tutti i palati, e se saputo comprendere è in grado di regalare emozioni e sensazioni che pochi altri vini sono in grado di offrire.

Das Weingut · Weinehandwerker Giotto Bini