Toscana Rosso IGT “Giramonte” 2021 - Frescobaldi

Intensives Rubinrot mit leicht violetten Reflexen. Die Nase überrascht durch ihre Intensität und Komplexität. Aromen von reifen Früchten, die an schwarze Kirschen, Myrte und wilde Brombeeren erinnern, vermischen sich mit verblüffenden Noten von gerösteten Haselnüssen, Kakao und Kaffee. Im Mund ist er voll und samtig und zeichnet sich durch eine feine Tanninstruktur aus, die ihm eine elegante Struktur verleiht. Im Abgang sorgen anhaltende Toast- und Röstnoten für einen harmonischen und lang anhaltenden Nachgeschmack.

Für die ganze Mahlzeit passt er gut zu gebratenem Rinderfilet, Braten oder gegrilltem Fleisch. Hervorragend auch zu mittelreifen Käsesorten.

Das seit dem 11. Jahrhundert in Familienbesitz befindliche Castiglioni ist das Ursprungszentrum der Weinproduktion der Familie Frescobaldi und zeugt von deren Erfolgen seit dem 14. Das Anwesen erstreckt sich entlang der antiken Via di Castiglioni, die von den Römern gebaut wurde, um die nördliche Toskana mit Rom, der Ewigen Stadt, zu verbinden. Das Gebiet war schon damals für die hohe Qualität seiner landwirtschaftlichen Erzeugnisse berühmt und stand jahrhundertelang im Mittelpunkt eines regen Handels und war der Standort für den Bau luxuriöser römischer Villen. Im Südwesten von Florenz, im Val di Pesa, ist das Gebiet ideal für den Anbau von elegantem Sangiovese, aber auch von kräftigem und lebhaftem Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc. Alle Weinberge des Weinguts genießen ein warmes, trockenes Mikroklima, das von den Nachmittagsbrisen des Tyrrhenischen Meeres beeinflusst wird. Hier reifen die Trauben schneller und vollständiger und verleihen den Weinen intensive Fruchtnoten, eine bemerkenswerte Weichheit und eine raffinierte Struktur. Hier wurde 1999 Giramonte, der seltenste und exklusivste Cru, geboren. Ein Verschnitt aus Merlot und Sangiovese, der etwa 16 Monate in Barriques reift. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Intensität, reichhaltig, seidig und mit einem sehr langen Abgang.