Umbria Rosso IGT "Il Rosso - Special Edition A.D. 1212" 2021 - Decugnano dei Barbi

Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Er ist intensiv und voll und zeichnet sich durch Noten von Himbeerkonfitüre, Süßholzwurzel und Wacholderbeeren aus. Im Mund ist er streng, voll, großzügig, mit großem Körper und Ausdauer. Ein Wein mit Substanz und Eleganz.

Ein wichtiger Wein mit großem Körper, der nach Kombinationen sucht, die ihn aufwerten können. Hier gibt es also besonders schmackhafte Hauptgerichte, von Wild bis Braten, aber auch besonders reife Käsesorten.

Die Struktur, Finesse und Eleganz eines Weins, der auch die Geschichte eines Gebiets erzählen kann. Der "Il Rosso" von Decugnano dei Barbi ist einer der ersten Rotweine, die 1979 in Orvieto geboren wurden, und er hat sofort gezeigt, wie gut das gesamte Gebiet für die Herstellung dieser Art von Wein geeignet ist. Seitdem haben sich viele Weingüter an ähnlichen Weinen versucht, mit unterschiedlichem Erfolg, aber "Il Rosso" bleibt ein echter Referenzpunkt. Es handelt sich um einen Wein, der 12 Monate lang in Barriques in den natürlichen Höhlen der Kellerei bei idealer Temperatur und Feuchtigkeit reift. Anschließend reift er ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.