Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Santo Stefano “Vigna Montagnole” DOCG 2023 - Bortolotti

Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Santo Stefano “Vigna Montagnole” DOCG 2023 - Bortolotti

glera 100% 11.5% 0.75L

14,07 €
Valdobbiadene Prosecco Extra Brut Rive di Santo Stefano “Vigna Montagnole” DOCG 2023 - Bortolotti
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In breve

Vitigno
glera 100%
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco DOCG
Alcol
11.5%
Servizio
6/8 °C
Da bere
2026/2028
Formato
0.75L
Regione
Venetien
Annata
2023
Tipologia
Schaumwein
Classificazione
Jahrgangsweine
Momento per degustarlo
Abendessen unter Freunden
Allergeni
Sulfite

Note di degustazione

Veste il calice di un bel giallo paglierino, con bollicine persistenti. Le iniziali sfumature agrumate lasciano successivamente il posto a note di frutta a polpa bianca. La bevuta è fresca e lineare, gradevole e delicatamente durevole nel retrogusto.

Abbinamenti

Perfetto per accompagnare le prime portate della cucina di mare, è da sposare insieme ai paccheri con i totani.
Antipasti mit fisch
Vorspeisen mit fisch

Perché ci piace

Nel cuore di Valdobbiadene, il termine “Rive” identifica i vigneti posti su pendii scoscesi, dove il lavoro della vite richiede cura costante e manualità. L’inclinazione del terreno impedisce l’uso di macchinari: ogni fase, dalla potatura alla raccolta, avviene rigorosamente a mano. Queste vigne raccontano la viticoltura eroica del Prosecco Superiore, unendo fatica, dedizione e rispetto per un paesaggio unico. Dalla Vigna Montagnole delle Rive di Santo Stefano arriva questo Extra Brut della cantina Bortolotti. Rifermentato in autoclave per 15 mesi, è un Valdobbiadene che propone soddisfazioni garantite senza mezzi termini.

Das Weingut Bortolotti